辣椒鱿鱼丝
“ 喜欢吃鱿鱼的同学，不用再为切花烦心了。直接切条，多简单。吃着有点烧烤味，很不错的。”
[主料]
鱿鱼：一只
[辅料]
椒：一个
姜：一块
洋葱：半个
干红辣椒丝：适量
[配料]
盐：一茶匙，
孜然粉：两茶匙
辣椒粉：一茶匙
鸡精：三分之一茶匙
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒鱿鱼丝的做法步骤]
11、，原料图。
2、鱿鱼去筋膜洗净切条焯水煮一会，青椒洋葱切丝，姜切丝，红辣椒剪丝。
3、锅里放油大火爆炒鱿鱼和辣椒丝姜丝。煸炒到微微干松。
4、调入孜然粉，辣椒粉，盐，炒均匀。
5、放入青椒洋葱丝，炒断生。
6、调鸡精提味即可。
[小窍门]
鱿鱼一定要炒干松没有水分，这样吃起来才很香很Q。
全程就是大火爆炒。青椒洋葱别炒太软了。
使用的厨具：炒锅
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