茄汁菜花
“ 上网查了一下，原来菜花还有这么多功效：
1、．抗癌防癌。
2、．清化血管。
3、．丰富的维K。
4、．解毒肝脏。
5、．维C使者。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
菜花这么多好处，让我们多多吃菜花吧!”
[主料]
菜花：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
番茄酱：适量
水淀粉：适量
葱花：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁菜花的做法步骤]
1、热锅凉油，油热放葱花炒香。
2、放番茄酱煸炒。
3、放入提前焯好的菜花煸炒。
4、放盐、水淀粉炒匀，出锅。
[小窍门]
菜花：治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱。