【自制零食2】蔬菜雪饼 （趁热吃更香）
“ 这是苽苽自创的，哈哈，因为家里有西葫芦不想清炒着吃，就自创了这“蔬菜雪饼”，这雪还是金色的类！ 大家做的时候可不要用茄子来代替啊，因为茄子吸油的，吃着会很油腻的！看，漂亮吗？想知道什么口感吗？”
[主料]
西葫芦：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面包糠：适量
[配料]
烧烤料：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜雪饼的做法步骤]
1、准备好材料。
2、将面粉2大勺用筛网过滤下。（过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团）
3、过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。（没有烧烤料可用少许盐代替）
4、再加入2勺清水搅拌。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）
5、准备好面包糠。（在超市调料区都有卖，价钱在2.9元/包左右）
6、将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。
7、切片的西葫芦放在面糊里粘匀。
8、再放在面包糠上裹匀。（像不像雪饼？）
9、锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。
10、炸制金黄色后出锅，控油。
11、苽苽自创的蔬菜雪饼就做好了。
12、看，那馅，想知道什么口感吗？外面很脆的，里面软糯！，配着生菜吃，一点也不油腻！
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 快餐