蚝油酱茄子
[主料]
茄子：3个
青椒：1个
[辅料]
胡萝卜：半个
山药：半个
洋葱：小半个
[配料]
李锦记蚝油：适量
酱油：一勺
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[蚝油酱茄子的做法步骤]
1、茄子洗净用手撕成条备用。
2、青椒洗净切块，胡萝卜、山药削皮同样切块，洋葱剥皮一样切块块。
3、蒜片洗净。
4、锅里加油炒蒜片。
5、放茄子胡萝卜山药。
6、加四碗水和酱油炖至茄子变软。
7、放青椒和洋葱收干汁加蚝油即可。
8、蚝油酱茄子出锅啦！
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