翡翠酸菜蒸饺
“ 蒸饺子非常好吃，面皮更有弹性。”
[主料]
酸菜：适量
猪肉馅：适量
面粉：适量
[辅料]
香油：适量
花生油：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[翡翠酸菜蒸饺的做法步骤]
1、菠菜洗净，打成菠菜汁，倒入面粉里面，合成面团备用。
2、醒好的面团，揉一会，分成大小均匀的剂子。
3、擀成饺子皮。
4、猪肉馅准备好。
5、放入蚝油.生抽.胡椒粉.姜末。
6、拌匀.腌制20分钟。
7、葱切好。
8、酸菜，切好。
9、大葱.酸菜放入肉馅里，放盐，香油，花生油，拌匀备用。
10、开始包饺子。
11、饺子包好。
12、冷水上锅，烧开蒸8分钟。
13、美美的蒸饺。
14、蒸饺面皮有弹性，更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子