海米西葫
[主料]
西葫芦：1根
胡萝卜：半根
海米：二十几个
木耳：适量
[辅料]
葱碎：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜碎：适量
蒜碎：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[海米西葫的做法步骤]
1、海米温水泡发，洗净挑去虾泥，备用。
2、西葫、胡萝卜切菱形片，木耳温水泡发，洗净撕小朵，放入盘中，备用。
3、油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。
4、放入海米，倒料酒去腥，小火炒出香味。
5、放入胡萝卜片，翻炒均匀。
6、西葫片、木耳，大火翻炒，倒少许生抽（也可不放）、盐、鸡精，五分钟后起锅装盘。
所属分类： 热菜 家常菜