清蒸大闸蟹
“ 很家常，简单又方便的做法，用清蒸的方式表达出来，即保持了蟹的鲜美，又保证了蟹的原汁原味，鲜美多汁。”
[主料]
大闸蟹：500克
[辅料]
生姜：1块
醋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、准备好的料.
2、清洗干净，水里面加一点点盐养半小时，吐吐杂物。
3、上笼大火蒸熟就可以。
4、蒸熟的大闸蟹。
5、生姜洗净去皮剁碎。
6、加入适量的醋微波炉大火转30秒。
7、蒸好的蟹沾上姜醋汁更加鲜美！
[小窍门]
　螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。