黑椒葱香面包
[主料]
高筋粉：300克
酵母：6克
奶粉：12克
全蛋：30克
黄油：30克
[辅料]
葱：1根（切成末）
[配料]
砂糖：54克
水：155毫升
盐：6克
融化黄油：3大勺
黑胡椒粉：1/2小勺
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[黑椒葱香面包的做法步骤]
1、将高粉、糖、盐、蛋、奶粉放到盆中拌匀。
2、将酵母加入50毫升的水搅匀备用。
3、将酵母水加入到面粉中拌匀。
4、再把其余的水加入到面粉中，记得不要一次把所有水倒进去，加到合适的量即可。
5、面粉揉成团后加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段的面团。
6、将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵。
7、发酵至原来的2倍大。
8、发酵好的面团拿出来压平排气。
9、把排好气的面团松弛一会儿。
10、把松弛好的面团平均分成六等份。
11、将一块松弛好的面团擀平。
12、铺上葱油馅后卷起。
13、卷成橄榄形。
14、将橄榄形面包切成4等份，之间不要切断。
15、将面团扭转360°，再衔接两端即可。
16、做好的面包胚进行二次发酵。
17、发酵好的面包胚刷上蛋液。
18、烤箱烘烤档位：160摄氏度预热5分钟，烘烤15至20分钟即可。（根据自己的烤箱来确定烘烤温度和时间）
19、烤箱烘烤档位：160摄氏度预热5分钟，烘烤15至20分钟即可。（根据自己的烤箱来确定烘烤温度和时间）
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