咖啡丝卷
“ 这是款咖啡味道比较浓厚的馒头，喜欢咖啡的朋友们可以试试。”
[主料]
面粉：200克
咖啡粉：15克
奶粉：20克
牛奶：适量
[辅料]
发酵粉：5克
白糖：20克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[咖啡丝卷的做法步骤]
1、准备的用料。
2、先把除咖啡粉外所有的料加在一起，慢慢加入牛奶和成面团发好。
3、初次发好的面团取2/3加入咖啡粉揉匀进行二次发酵，白面团同时揉匀发酵。
4、全部发好的面团。
5、擀成厚薄差不多的面皮（稍微厚点）。
6、白面皮切成长方块，再切两条咖啡丝放在表面。
7、用擀面杖轻轻擀几下，把咖啡丝完全贴在白面皮上。
8、余下的咖啡面皮切成粗丝，长度比白面皮的宽度稍微宽点。
9、切好的丝用面皮包起来。
10、收口朝下醒20分钟蒸熟就可以。
11、咖啡丝卷就做好了。
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