健康早餐----肉粒韭菜鸡蛋馅饼
[主料]
面粉：200克
韭菜：200克
熟肉粒：300克
[辅料]
色拉油：适量
葱末：5克
姜末：5克
[配料]
精盐：适量
五香粉：2克
味精：3克
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[肉粒韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤]
1、用滚水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
2、将韭菜清洗干净，切成末待用。
3、将鸡蛋磕入锅中炒熟，盛出，装入碗中待用。
4、将熟肉切成粒，装入碗中待用。
5、将韭菜末，鸡蛋碎，熟肉粒，放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，料酒，色拉油。
6、搅拌均匀成馅料待用。
7、将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8、开始包馅饼啦。
9、将包好的馅饼放入平底锅中煎。
10、将馅饼煎至两面呈金黄色时。
11、煎熟，出锅，装入盘中即可食用了。
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