蛋饺
[主料]
猪肉：适量
鸡蛋：适量
虾干：适量
淀粉：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
糖：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋饺的做法步骤]
1、猪肉，鸡蛋，葱，虾干。
2、猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。
3、加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。
4、鸡蛋打散备用。
5、烧热锅，倒入油，放小一下勺蛋液，再加一勺肉。（小火煎就可以啦）
6、用锅铲把它对折，蛋包肉就成啦。就开始做下一个。
7、隔水蒸5分钟就可以啦。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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