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枸杞红枣乌鸡汤
“ 乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。” [主料] 乌鸡:1500克 [辅料] 红枣:5个 枸杞:15克 桂圆:7个 [配料] 葱:1棵 姜:10克 料酒:20克 口味:咸鲜 工艺:炖 耗时:一小时 难度:普通 [枸杞红枣乌鸡汤的做法步骤] 1、先把乌鸡洗干净。 2、剁成小块。 3、锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。 4、捞出来用水洗净。 5、葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮、和红枣、枸杞一起洗净。 6、把乌鸡放到电压力锅里锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。 7、放入葱、姜、料酒,添加足量水。 8、盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。 9、打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。 10、盛入碗中,即可享用。 所属分类: 汤类 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐