青椒豆丹
[主料]
豆丹：一碗
[辅料]
青椒：4个
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
糖：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青椒豆丹的做法步骤]
1、把豆丹放入锅中煮熟。
2、放入碗中和准备好青椒。
3、把青椒切成菱形块。
4、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。
7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
8、放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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