鱼香豆腐
“ 鱼香豆腐很开胃”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
白糖：2勺
酱油：1勺
豆瓣酱：1勺
鸡精：少许
白醋：2勺
红剁椒：1勺
水淀粉：适量
盐：少许
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小方块，入油锅炸一下，沥干油，葱姜蒜切沫加入所有调味品和水淀粉一起调成鱼香汁
2、热锅凉油，放一勺豆瓣酱炒香
3、加入豆腐，淋入鱼香汁，爆炒出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐