生菜牛肉卷
“ 最爱吃韩国料理里的五花肉了，看韩剧时，他们总是围坐在烤炉边，把煎得香喷喷的五花肉，用青菜卷上酱料和配料，卷起来后整个都塞进嘴巴里，满嘴的肉香，菜香，酱香，吃的那个满足啊！家里没有五花肉了，刚好剩下一块牛肉，我就弄了这个生菜牛肉卷，虽然没有五花肉香，但是也是很好吃滴！”
[主料]
牛肉：300g
洋葱：100g
[辅料]
小葱：20g
大蒜：30g
生菜：400g
[配料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
鸡精：适量
孜然：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[生菜牛肉卷的做法步骤]
1、将牛肉切成小片备用。
2、向牛肉中放入适量的五香粉，花椒粉，盐，鸡精，花椒粉，酱油。
3、搅拌均匀，腌制上两三个小时。
4、将葱切成长段，大蒜切成片状（大蒜最好在空气中放置十五分钟以上再吃。）
5、洋葱切成小片状。
6、将生菜掰下叶片，洗净放置一边备用。
7、将平底锅放油，烧热后放入牛肉片，中大火煎肉。
8、将牛肉两面煎熟，放入适量的孜然，出锅即可。
9、将洋葱放入锅中炒熟，盛出。
10、准备一点韩国蒜蓉辣酱，有韩国辣椒酱更好。
11、取来一片生菜，上面放上牛肉，洋葱，小葱，大蒜和韩国蒜蓉辣酱。
[小窍门]
最好选用牛里脊肉来做！
所属分类： 私房菜