番茄汁红薯粉皮
“ 今来一款：番茄汁红薯粉皮。爽滑可口，劲道美味，家常做法，供大家参考。”
[主料]
红薯粉：适量
面粉：适量
水：适量
番茄：适量
黄瓜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
油泼辣子：适量
五香粉：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[番茄汁红薯粉皮的做法步骤]
1、取适量红薯粉用水浸泡。
2、红薯粉和面粉1:1的比例，加适量水搅拌，醒至三十分钟，无颗粒状即可。
3、锅中入水煮沸，放入盛起面糊的器具。
4、蒸起大泡，大约两分钟左右。
5、罗罗放入凉水中待凉后改刀切条。
6、依次做好备用。
7、黄瓜切丝，番茄熬汁，蒜捣成泥用热油淋入。
8、碗中去适量红薯皮，加番茄酱和黄瓜丝，蒜泥，油泼辣子，醋，酱油，拌匀，根据自己口味选择调味。
[小窍门]
现吃现拌，祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
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