丝瓜炒土尤
“ 丝瓜清甜爽口，尤鱼野味十足，两者结合真是太棒了。亲们赶紧试试吧！”
[主料]
丝瓜：2个
洋葱：半个
小土尤：4只
[辅料]
姜蓉：适量
蒜蓉：适量
料酒：适量
盐：适量
葱：2条
生粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒土尤的做法步骤]
1、土尤先用清水浸泡。（泡至软）
2、泡后切刀花，然后加入适量的姜蓉、料酒、盐、生粉腌制片刻。
3、去皮清洗干净。
4、丝瓜切成这样。
5、切好备用。
6、蒜剁碎。
7、锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜爆香。
8、然后倒入丝瓜和洋葱大火炒。
9、尽量干炒至熟，然后铲出来（太干适量洒入少许水）。
10、锅中倒入适量的油，将尤鱼倒入快炒（卷起就熟）。
11、将炒好的瓜倒入，加入适量的盐和葱段翻炒均匀即可。
12、成品。又香又爽口好味。
[小窍门]
尤鱼尽量快炒，要不老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐