地三鲜
“ 大众菜，经济实惠，家常便饭。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
辣椒：适量
茄子：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、土豆、辣椒、茄子洗净。
2、滚刀切成块，葱、干红椒切碎。
3、炝锅后先放入辣椒和土豆，翻炒。
4、土豆熟了后再放茄子，小炖一会儿。
5、加调料，想低油低盐，故三样菜均没有过油。
6、装盘，色香味均美！
7、再来一张。