蝴蝶酥
[主料]
原味飞饼皮：一块
砂糖：适量
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[蝴蝶酥的做法步骤]
1、飞饼皮取出室温解冻
2、在台子上撒些面粉防粘，将飞饼皮略微擀薄擀大，切成长方形
3、刷上一层清水
4、刷好后等两三分钟，等表皮产生粘性后，在表面撒砂糖，最好是粗砂糖。
5、将皮子从两边向中心线卷起来
6、用刀将卷好的皮子切成厚度相等的小片，排在锡纸上，稍微整形后，放入预热好的烤箱中，200度，20分钟左右，烤至微金黄色就可以了。
[小窍门]
1、、砂糖可以尽量多撒点，我撒的太少了，吃起来还不是很甜。
2、、为了不浪费，我把剩下的边边卷成了小蜗牛形状，可惜烤烤就彻底没有造型了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙