豆芽回锅肉
“ 黄豆芽的脆爽配上回锅肉的香，很美味的一道菜哦！”
[主料]
黄豆芽：500克
回锅肉：适量
[辅料]
蒜头：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆芽回锅肉的做法步骤]
1、蒜拍扁切碎，葱切小段。
2、备好一碟回锅肉。
3、锅中热油，爆香蒜蓉，倒入黄豆芽翻炒。
4、翻炒至8成熟，下适量盐。
5、倒入回锅肉。
6、下适量生抽翻炒。
7、起锅前下葱段煸炒即可。
[小窍门]
黄豆芽不像绿豆芽那么容易熟，所以要翻炒久一点，吃起来才不会生生的。
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