肉末土豆饼
[主料]
土豆：适量
肉末：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
黑胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[肉末土豆饼的做法步骤]
1、准备材料
2、土豆放入汤锅煮熟
3、土豆去皮压成泥
4、加入肉末、香葱
5、加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉
6、搅拌均匀
7、锅人油
8、挖一勺土豆泥放入油锅，用勺背摊薄
9、如法炮制人锅煎，两面煎黄就可以起锅装盘
[小窍门]
1、.搅拌土豆泥时，要同一方向多搅一会，使至上劲。
2、.每挖一勺土豆泥，勺子要在水里浸一下，勺子才不会粘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生