蜜汁烤排骨
[主料]
猪小排：适量
[辅料]
蒜：适量（剁茸）
姜：适量
蜂蜜：适量
橄榄油：适量
[配料]
蚝油：适量
五香粉：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蜜汁烤排骨的做法步骤]
1、用刀在猪排上划上十字，深及骨头
2、加入蒜茸，姜条
3、加入生抽
4、糖
5、蚝油
6、蜂蜜
7、五香粉
8、给排骨按摩一下，密封放入冰箱冷藏5个小时，可以提前一夜腌制，这样更入味
9、烤盘铺锡纸，倒入橄榄油
10、刷匀橄榄油
11、把排骨铺好
12、将腌排骨的料汁浇到排骨上
13、用锡纸将排骨包裹好，放入烤箱，烤箱预热，上下火，190度，同时开热风循环功能，烘烤30分钟，
14、准备烧烤酱，蜂蜜
15、中途取出刷烧烤酱，蜂蜜
16、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥 ，益精补血的功效适宜于气血不足，阴虚纳差者。
[小窍门]
烤箱中层，上下火，190度，同时开热风循环功能，烘烤30分钟，
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐