【鲁菜】炒木须肉
[主料]
猪肉：150克
黄瓜：一根
鸡蛋：一个
黑木耳：适量
[辅料]
盐：3克
料酒：一勺
淀粉：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒木须肉的做法步骤]
1、准备的材料。
2、猪肉洗净切片用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。黑木耳洗净泡发。
鸡蛋磕入碗中打散。黄瓜洗净切片。
3、黑木耳在热水锅中焯一下。
4、锅中油温6成热下入蛋液滑炒成块捞出。
5、再下入肉片滑炒至变色捞出。
6、再倒入黑木耳和黄瓜煸炒几下。
7、最后倒入鸡蛋和肉片，加盐和鸡精翻炒均匀即可。
所属分类： 热菜 家常菜