【夏日小凉菜】拌三丝
[主料]
黄豆芽：200g
海带丝：200g
金针菇：200g
[辅料]
盐：适量
蒜末：适量
香油：适量
辣椒油：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌三丝的做法步骤]
1、绿豆芽掐去根部，洗净。
2、用开水焯熟、用凉水冲凉，控出水分。
3、海带丝洗净。用开水煮熟、用凉水冲凉，控出水分。
4、金针菇去掉老根。用开水焯熟，用凉水冲凉，控出水分。
5、调味：放入辣椒油、盐、蒜末。
6、放入适量的醋。
7、放少许香油。
8、拌匀即可。