葱炒榆树钱
“ 榆树钱是榆树的种子，在成长初期，选择嫩者可以食之。翅果倒卵形或近圆形， 种子位于中央。
  前两天，看到小区的榆树上结的榆树钱，还挺滑嫩，于是采摘了一些。用榆树钱烹制了一道菜肴【葱炒榆树钱】，别有风味。”
[主料]
榆钱：300g
大葱叶：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱炒榆树钱的做法步骤]
1、将采摘的榆树钱冲洗干净。
2、取大葱叶，洗净后切段。
3、锅中烧开水，放少许盐，水开后放入榆树钱焯熟。
4、将焯熟的榆树钱捞出，沥干水分备用。锅中放油，烧热。
5、放入大葱叶炒匀。
6、再放入榆树钱炒匀。
7、加盐、味精调味后，翻炒均匀即可出锅装盘。
所属分类： 素菜