酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿洗净。
2、去蒂切块。
3、鸡蛋两个，打成蛋液。
4、炒锅下油，油热后倒入蛋液。
5、快速把鸡蛋炒碎，越碎越好，炒好后盛起。
6、另下少许油，倒入西红柿略微翻炒。
7、转中小火，盖上锅盖。
8、西红柿煮熟后，用锅铲压碎。
9、全部压成汁后，倒入炒好的鸡蛋。
10、依个人口味加白糖，搅匀后出锅。
[小窍门]
因为我都是大半夜的时候煮来给当宵夜的，没去皮，不喜欢的童鞋可以先去皮，煮出来的口感会更好些。