【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松
“ 这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴，小家伙9个月，可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物，搭配这肉松既增加营养，又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料，如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料，味道会更好。”
[主料]
鸡脯肉：400克
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
大料：2颗
桂皮：1小块
料酒：2大勺
生抽：1大勺
盐：1茶勺
糖：1茶勺
香油：少许
植物油：2大勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：未知
[鸡肉松的做法步骤]
1、鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2、将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。
3、再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。
4、锅中倒入植物油，下鸡肉末。
5、加酱油、盐、糖小火慢炒。
6、炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
7、将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。
8、铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
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