换个花样吃鸡翅---------鲜蔬脱骨鸡翅
“ 我觉得这很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢，这样做荤素搭配营养很全面的说。当然我家儿子是什么都都吃的，比如今天这里面的菜都是他的大爱！”
[主料]
鸡翅：适量
胡萝卜：适量
海鲜菇：适量
莴笋：适量
[辅料]
蒜蓉酱：适量
[配料]
料酒：适量
李锦记蒸鱼豉油：适量
老抽：适量
生粉：适量
粗黑胡椒粒：适量
盐：适量
糖：适量
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鲜蔬脱骨鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅解冻洗干净，切去两头的关节，抽出两根鸡骨头。
2、将脱骨鸡翅放入大容器里，加如一勺老抽，一勺料酒，半勺盐和少许粗黑胡椒粒拌匀，放入冰箱腌制2个小时左右。
3、莴笋和胡萝卜削皮洗净，切成长约10厘米，厚约1厘米的细条；海鲜菇洗干净，切去老蒂备用。
4、腌好的鸡翅赛入胡萝卜条，莴笋条和海鲜菇。
5、所有的鸡翅摆放在盘中，上锅大火蒸20分钟至熟。
6、鸡翅蒸熟重新摆盘，蒸的鸡翅汁留着待用。
7、腌鸡翅的汁碗里，加入半勺白糖，一勺蒸鱼豉油和生粉少许，加少许水拌匀。
8、锅热倒入生粉汁和蒸鸡翅的汤汁，中火烧至浓稠。
9、调好的浓汁浇在蒸好的鸡翅上，最后放入香葱装饰即可。
使用的厨具：炒锅
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