果仁巧克力布朗尼
“ 前几日，张凡、锦蓝还有我，在张凡家忙活了一上午，完成了一项大工程——提拉米苏。中间见缝插针，做了这个果仁巧克力布朗尼。方子参照君之，稍作改动，主要是减糖、减油。”
[主料]
果仁巧克力：140克
[辅料]
黄油：120克
鸡蛋：100克
细砂糖：100克
低筋面粉：70克
腰果：30克
[配料]
盐：1克
香草精：几滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[果仁巧克力布朗尼的做法步骤]
1、果仁巧克力。
2、黄油切成小块。
3、巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热，不断搅拌至巧克力和黄油成液态。
4、室温鸡蛋打入碗中。
5、将鸡蛋用手动打蛋器或筷子打散即可。
6、加入白砂糖搅拌均匀。
7、加入几滴香草精，搅拌均匀。（如果没有香草精也可以不加）
8、把步骤3中巧克力和黄油的混合液倒入步骤7的蛋液中，搅拌均匀。
9、混合好的巧克力糊。
10、筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入腰果，拌匀。
11、拌好的面糊倒入容器内。
12、烤箱预热190℃，中层，25—30分钟。
[小窍门]
原方子用的是高筋面粉，我换成了低筋面粉。
使用的厨具：电烤箱
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