清炒大头
[主料]
大头：适量
[辅料]
蒜末：适量
葱头：适量
姜丝：适量
鱼露：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒大头的做法步骤]
1、炒锅下少量的油，爆香蒜末。
2、待蒜末微黄的时候，下葱头和姜丝。
3、下大头，加盐和鱼露，不停的翻炒。
4、炒到所有大头壳张开后起锅。
所属分类： 热菜