豆角排骨
“ 排骨我是前一天晚上 先腌制了一宿放了点叉烧酱”
[主料]
排骨：适量
豆角：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
冰糖：适量
香油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
豆豉油：适量
花椒：几粒
八角：一个
豆豉酱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[豆角排骨的做法步骤]
1、排骨洗净放入加有 葱段、姜片和料酒的水中焯2分钟。
2、捞出，出去浮沫和血水。
3、炒锅热油，爆香葱姜蒜末，下入花椒、干红椒和八角炒锅香味。
4、加入排骨翻炒，加上一勺豆豉油翻炒。
5、加入酱油继续翻炒片刻。
6、加开水，烧开转中小火慢炖40分钟左右至排骨熟烂，加冰糖。
7、加入洗净的豆角，继续闷几分钟，至豆角熟透。
8、出锅前加调味料。
9、吼吼。。。。大功告成。
[小窍门]
如果想让排骨更加入味可口 可以添加一点点 啤酒。。。。