[菜谱换礼2]---蒜香茄条
[主料]
茄子：1只
[辅料]
大蒜：2瓣
猪油：2汤匙
[配料]
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香茄条的做法步骤]
1、茄子切条，放入凉水里备用（这样是让茄子不变色）。
2、大蒜拍成蒜茸备用。
3、锅烧热油，放入茄条稍煎。
4、茄条煎稍软后放入蒜茸。
5、爆香蒜茸后放入蚝油加少量水大火快炒即可。
所属分类： 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐