酸菜猪杂汤
[主料]
瘦肉：100g
猪红块：450g
粉肠：150g
猪肝：100g
酸菜：250g
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜猪杂汤的做法步骤]
1、瘦肉，猪肝，粉肠，猪红。
2、切片。
3、切好的所有食材，猪肝、瘦肉、粉肠用盐，淀粉，胡椒粉，料酒搅拌均匀。
4、起锅热油，爆香姜丝。
5、放入酸菜翻炒。
6、倒入适量的清水。
7、水开后放入猪红块。
8、倒入猪肝、瘦肉、粉肠，盖盖煮三分钟。
9、开盖，放入盐，鸡精调味。
10、最后撒入一把葱花，完成。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 冬季食谱