茄汁沙丁鱼
[主料]
冰鲜沙丁鱼：适量
[辅料]
啤酒：1听
番茄：1个
[配料]
番茄酱：1听
香叶：适量
老抽：适量
大葱：适量
白糖：适量
精盐：适量
花椒：适量
大料：适量
生姜：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁沙丁鱼的做法步骤]
1、做这道菜的材料。
2、大葱切成段状。
3、生姜拍碎备用。
4、大蒜切成片状。
5、西红柿切成块状。
6、锅中加油烧热炒香大料和花椒。
7、放入葱、姜、蒜炒香。
8、把沙丁鱼放入锅中。
9、放入西红柿稍微炒一会儿。
10、加入1/4听的啤酒。
11、放入适量的番茄酱炒匀。
12、放入适量的白糖。
13、加入适量的精盐。
14、加入适量的老抽。
15、放入两张香叶片。
16、把剩下的啤酒全部倒入锅中。
17、把鱼连汤一起倒入高压锅中。
18、电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
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