山药虾米
“ 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。
虾米富含蛋白质，而且含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，对小儿、孕妇有补益功效。”
[主料]
淮山：一根
[辅料]
虾米：适量
蒜瓣：3个
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[山药虾米的做法步骤]
1、虾米泡好；山药切片；蒜瓣去皮拍好。
2、山药和冷水一起放进锅内。
3、煮至山药粉熟。
4、将山药盛到碟子里。
5、热锅放油，爆香蒜瓣。
6、加入虾米炒香。
7、加一点水，放入适量盐，少量酱油调味。
8、加入煮熟的山药，翻炒均匀即可。
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