韭黄炒蛋
[主料]
韭黄：500g
[辅料]
鸡蛋：3个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。
2、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6、加入少许盐和味精就可以起锅了。
[小窍门]
韭黄炒蛋尽量根据食量去烧，能少不能多，一顿吃完，不要放隔夜。