土耳其鹰嘴豆
“ 鹰嘴都是土耳其产的、人们用来焖米饭、有用番茄酱做成小菜的快餐。
 实际上鹰嘴豆用高压锅炖最快。我目前还没有、所以就用小锅炖。”
[主料]
鹰嘴豆：1碗
[辅料]
西红柿：2个
鸡骨：一份
[配料]
老汤：一大勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[土耳其鹰嘴豆的做法步骤]
1、取一勺老汤、放入汤锅、汤锅放鹰嘴豆；豆已经煮过、八分熟。加入半锅水。大火烧开。
2、把两个西红柿洗干净、去皮、切块。再取一个鸡骨一同放入炖锅。炖至西红柿溶解到汤里。
3、豆炖面了、少加一点盐即可食用。
[小窍门]
鹰嘴豆煮之前、泡一天比较容易熟。买鸡骨架炖老汤。可以买炖料包比较方便。
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