韭黄鸡蛋
“ 咸鲜脆嫩，营养美味。”
[主料]
鸡蛋：3个
韭黄：1把
[辅料]
猪油：4茶匙
盐：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭黄鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中、放少许盐，朝一个方向打散。
2、韭黄拆洗，切段；
3、小米辣切成圈颗，不喜辣的可不用。
4、猪油烧化，中小火、倒入鸡液；
5、鸡液两面凝固后铲出。
6、下韭黄段，放盐、洒少许温水；
7、将韭黄翻炒微软，倒入鸡蛋、下小米辣圈；
8、划散鸡蛋、翻匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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