浓香芝麻吐司
“ 浓浓的芝麻香，好吃又滋补！”
[主料]
高粉：250克
[辅料]
奶粉：20克
糖：50克
酵母：6克
麻油：25克
鸡蛋：1只
牛奶：190克
黑芝麻：25克
[配料]
盐：1克
芝麻酱：50克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[浓香芝麻吐司的做法步骤]
1、除黑芝麻外的所有原料机器揉出膜，低速揉入黑芝麻。
2、温暖湿润处基础发酵。
3、发酵至2倍大。
4、排气分割成3份，滚圆松弛15分钟。
5、牛舌卷放入450克的吐司模中。
6、二发至9分满，加盖入烤箱。
7、烤箱120度预热，烤45分钟。
[小窍门]
1、.烤箱温度及时间自行调整。
2、.油用的是芝麻油，也可以是食用油或者无盐黄油（不含反式脂肪酸的），如果是含盐黄油的话请去掉原料里的盐。
3、.可能是因为放了芝麻酱的缘故，面团略干，不过不影响发酵，同时做了3种吐司，这个发的最好了。
所属分类： 烘焙 儿童 早餐