荠菜蛋花汤
[主料]
荠菜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
葱：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜蛋花汤的做法步骤]
1、荠菜去根和老叶洗净备用。鸡蛋打散备用。
2、起油锅，7分热时倒入清水，加盐、糖煮至沸腾。加入荠菜。
3、再次煮沸腾时把打散的鸡蛋液倒入。用铲子稍翻下荠菜。
4、等汤沸腾后，撒葱花即可出锅啦！
所属分类： 汤类