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田园腔骨汤。
[主料] 腔骨:200g 甜玉米:1根 胡萝卜:半根 芹菜:1根 [辅料] 葱:2段 姜:2片 清水:1000ml 口味:咸鲜 工艺:煲 耗时:数小时 难度:简单 [田园腔骨汤的做法步骤] 1、将腔骨洗净后,用清水焯一下,撇去多余的血沫,捞出备用。 2、在锅内放入清水,将刚刚焯好的腔骨放入。 3、放入葱姜,后盖盖开大火。 4、锅开后,转小火,倒入玉米段,芹菜节,和胡萝卜片 5、搅拌后盖好盖子焖1小时,就可以了。 [小窍门] 1、.此款汤,若是用矿泉水炖制味道会更好。 2.煲汤请勿选用铁锅。 3.甜玉米不要换作普通玉米或者玉米粒,以免影响汤汁味道。 所属分类: 汤类 儿童 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐