[菜谱换礼]淮山茶树菇鸡汤
“ 秋冬多喝鸡汤可以提高免疫力，增强体质。我家是喝汤一族，每餐都要有汤水，要不然大小孩都会有意见。”
[主料]
光鸡：个
茶树菇：1小把
胡萝卜：2根
鲜淮山：半条
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[淮山茶树菇鸡汤的做法步骤]
1、鸡剥皮去肥油切块。（鸡胸肉我切下来炒菜用了。）
2、先把鸡块放入汤锅，注上水煮30分钟。
3、胡萝卜去皮切块。
4、茶树菇用水泡发，洗干净，切小段。
5、把胡萝卜和茶树菇放入汤锅继续煲2个小时。
6、鲜淮山去皮切小块。
7、放入汤里再煲半个小时。
8、煲好后，用隔油勺把肥油撇去即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤羹 冬季食谱