营养早餐：肉饼蛋汤
“ 起了个大早，买了新鲜的里脊肉，今天的早餐我要吃肉饼蛋汤，回想起在南昌生活的那八年，不用自己做早餐，只要花几分钟到楼下的早餐小铺喝上一盅暖暖的瓦罐肉饼蛋汤，一上午就能保证精力充沛地工作，效率质量那都是一流的!
哈哈，想念我那南昌自由的单身的生活啦!更想再喝一回那暖暖的肉饼蛋汤，如今只有自己亲自做才有得喝喽”
[主料]
瘦肉：100克
[辅料]
鸡蛋：2个
淀粉：适量
[配料]
油：少许
糊椒粉：适量
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉饼蛋汤的做法步骤]
1、鸡蛋2个、瘦肉100克(这是两人份哦)。
2、肉剁成肉泥，用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下。
3、淹好的肉泥平铺在盅底。
4、加上一个鸡蛋在鸡蛋上加少许盐。
5、然后加入适量水(水面到盅口即可)。
6、盖上盖入蒸锅蒸20分钟。
7、可以吃了!
[小窍门]
用淀粉、糊椒粉、盐少许、油少许抓均淹一下能保证肉饼滑嫩鲜美!
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类： 汤类 汤羹 孕妇 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐