卤素鸡千张卷
“ 其实真的很简单，最家常的一道小菜。”
[主料]
素鸡：一根
千张：五张
香糟卤：一袋
[辅料]
花椒：适量
大料：适量
[配料]
大料：适量
桂皮：适量
山奈小茴香：适量
酱油：适量
糖：适量
生抽：适量
香叶：适量
陈皮：适量
花椒：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[卤素鸡千张卷的做法步骤]
1、材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。
2、所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。
3、取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。
4、宽条卷成卷用细长条系一下系紧，素鸡切薄片。
5、放入锅中加一袋香糟卤煮上15分钟，关火再卤料中浸泡2小时（一夜最好更有味）就好了。
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