凉拌藕丁
[主料]
莲藕：250克
花生米：150克
香菜：一棵
葱：一棵
蒜：3个
[辅料]
鸡精：10克
盐：15克
香油：20克
生抽：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌藕丁的做法步骤]
1、莲藕.花生米.香菜.葱.蒜.盐.鸡精.香油。
2、把锅里的水烧热.把花生.藕丁倒入。
3、大火煮沸后.倒入另一个锅用冷水浸。
4、用过滤干水后.把藕丁.花生米倒入一个大碗.在放入盐.鸡精.蒜.葱.香菜.香油一起拌。
5、拌好后.上盘了。
[小窍门]
莲藕切成丁在水泡一下.加点醋不易变黑！