蒸鸡蛋糕
“ 想吃蛋糕了但是懒得出去，自己在家蒸一下吧，简单又放心。”
[主料]
面粉：120克
[辅料]
鸡蛋：1个
白糖：2勺
花生油：10ml
酵母：适量
牛奶：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋放到玻璃盒里，打开。
2、添加白糖，喜欢甜的多加一点，想吃红糖的也可以加入红糖。
3、加入牛奶，牛奶放多少要看面粉放多少，最后调成面糊状就行，放牛奶也没啥顺序。
4、然后是酵母，我用的最普通的蒸馒头用的。
5、放入拌匀。
6、再加入面粉，拌匀。
7、放入花生油，拌匀。
8、我是觉得有一点稀，然后又放了一点面粉，然后又加了点牛奶。最后调成糊状就行啦。
9、搅拌均匀，等待发酵。
10、气温冷，我放的酵母少，发酵了两个半小时。
11、把发酵好的面粉糊，再搅拌一下，这样子大的泡泡就碎掉了。
12、放入锅内，隔水蒸，水开后大火十二三分钟就行了。
13、关火后等二三分钟拿出来，就可以吃啦~
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