肉沫茄子
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[肉沫茄子的做法步骤]
1、把茄子切成薄片。
2、准备一些肉馅。
3、锅里的油烧热，爆香葱姜蒜，加入肉馅翻炒。加酱油、白糖、盐调味。
4、把茄子倒入锅里炒软，加少许水，加蚝油调味。
[小窍门]
也可以加一些豆瓣辣酱