香干溜肥肠
“ 我不爱吃猪肉，但猪身上大肠是我百吃不厌的。”
[主料]
猪大肠：适量
香干：适量
[辅料]
红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香干溜肥肠的做法步骤]
1、香干红椒洗净备用。
2、大肠切成段备用。
3、香干切宽条、姜蒜切片、红椒切丝备用。
4、热锅下油炒香姜蒜片，下香干。
5、香干煎至金黄色。
6、下肥肠，调入适当料酒翻炒，适量盐和味精调味。
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