豌豆角炒腊肉
[主料]
嫩豌豆角：约350g
熟腊肉：1小块
[辅料]
甜椒：1个
干辣椒：4只
姜：适量
蒜：适量
[配料]
花椒：几粒
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豌豆角炒腊肉的做法步骤]
1、嫩豌豆角摘洗干净，甜椒切块，腊肉切薄片，姜蒜切片。
2、锅中放少量油将腊肉煎出油后起锅。
3、锅中放姜蒜片、干辣椒、花椒粒爆香。
4、加嫩豌豆角大火翻炒至颜色变深，加入甜椒及适量的盐翻炒一分钟。
5、最后加入先前炒过的腊肉翻匀即可。
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