排骨面
“ 前天炖的一锅排骨汤没吃完，今天擀了些面条，浇上排骨汤，煮了些油菜心，清清爽爽还很有营养。”
[主料]
海带排骨汤：适量
面条：适量
[辅料]
葱丝：适量
[配料]
醋：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[排骨面的做法步骤]
1、炖好的海带排骨汤和面条。
2、过滤排骨汤，防止汤里有碎骨头。
3、煮锅水开后下入面条。
4、下入油菜心同煮。
5、煮2分钟面条就熟了，捞出面条，放排骨，油菜心。
6、放葱丝，浇一勺过滤好的热排骨汤，倒入少许醋，香油即可。
[小窍门]
最后浇在面条里的排骨汤一定要热，这样才能出葱香味。
使用的厨具：煮锅
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